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枸杞采摘秘籍:技巧与时间,收获营养之果


枸杞采摘秘籍:掌握技巧与时间,收获营养丰富的果实

枸杞,被誉为中华宝药,不仅口感独特,而且富含多种营养成分,具有极高的药用价值。然而,要想收获营养丰富的枸杞果实,掌握正确的采摘技巧和时间至关重要。下面,就让我们一起揭开枸杞采摘的秘籍吧!

一、采摘时间

枸杞的采摘时间因品种和产区的差异而有所不同,但一般来说,枸杞的采摘期在7月至9月之间。在采摘过程中,要注意果实的成熟度。当果实由青绿变成红色或桔红色,果蒂、果肉稍松软时,即为最佳采摘时机。采摘宜在晴天早晨10点后进行,以避免早晨露水对果实的影响。

二、采摘技巧

1.轻采、轻拿、轻放:采摘枸杞时,要轻摘轻放,避免挤压破损,以保证果实的完整性和品质。同时,采摘时要连柄采摘,避免取掉果柄导致感染病菌霉烂。
2.树上每一株上成熟的枸杞要采净,每株下面的倒到地上的枸都要捡净:为了确保收获到的枸杞果实品质一致,采摘时要将树上和地上的成熟果实都采摘干净。
3.不宜早摘:枸杞果实不宜过早采摘,否则会影响果实的品质和等级。一般来说,果蒂疏松、果肉稍软时,是枸杞采摘的最佳期。
4.不宜碰伤:采摘枸杞时,要避免果实之间的碰撞和挤压,以免造成伤口,影响果实的品质和口感。
5.不宜湿摘:枸杞不宜在早晨有露水时或雨后果面未干时采摘。因为湿摘容易导致果实发霉变质,影响品质。

三、采摘后的处理

采摘下的枸杞子,要及时晾晒或烘干,不宜久放。晾晒时,要选择通风良好、阳光充足的地方,避免果实发霉变质。烘干时,要注意控制温度和湿度,避免温度过高导致果实烤焦或过低导致果实发霉。

此外,枸杞采摘后还要进行预冷处理。预冷的目的是降低果实的温度和呼吸作用,减少贮藏期间的腐烂和变质。一般来说,预冷的温度控制在0-4℃即可。

总之,要想收获营养丰富的枸杞果实,掌握正确的采摘技巧和时间至关重要。只有做到轻采、轻拿、轻放,选择最佳采摘时机,及时处理采摘后的果实,才能确保枸杞的品质和口感。希望这些枸杞采摘秘籍能对您有所帮助,让您轻松收获营养之果!

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