枸杞百科：传承千年的健康宝藏

枸杞，又称枸杞子、红耳坠，是茄科小灌木枸杞的成熟子实。作为药食同源的营养保健型蔬菜和名贵中药，枸杞的历史悠久，被誉为却老子，有延衰抗老的功效。

枸杞的起源在中国，多分布于温带和亚热带地区。它的生长环境要求并不高，喜光、喜冷凉气候，耐寒、抗旱，甚至在干旱荒漠地仍能生长。最常见的生长地点是山坡、路旁或村边，最适合在土层深厚、肥沃的壤土上栽培。

枸杞的果实为卵状浆果，红色，富含多种氨基酸、甜菜碱、玉蜀黍黄素、酸浆果红素等特殊营养成分，使其具有非常好的保健功效。对于用眼过度者和老人更加适合食用。然而，枸杞性质比较温和，食用稍多无碍，但若毫无节制，进食过多也会令人上火。

晾干后的枸杞容易保存，普通袋装的一般为七到八成干，不宜大量堆积库存，要经常取出阳光下面晾晒，否则时间久了会粘黏变质。

枸杞在民俗文化中是吉祥的象征，是中华民俗文化八大吉祥植物之一。它还被用来赞誉尊贵君子的美德美名，说明周朝时期枸杞在人们的生活中享有盛誉，富含文化内涵。

宁夏枸杞的品质领先于全国各地，被誉为枸杞之乡。用法用量方面，《中国药典》建议每日食用量为6-12克，《中华本草》则建议内服煎汤5-15克；或入丸、散、膏、酒剂。

总而言之，枸杞作为传承千年的健康宝藏，不仅具有丰富的营养价值，还有着深厚的文化内涵。无论是药用还是日常食用，它都是对人体健康有着重要意义的果实。