枸杞是一种常见的中药材，具有多种养生保健功效，如滋阴润燥、养肝明目、强身健体等。下面介绍几种简单易做的枸杞食谱，让你轻松享受枸杞的养生之道。
1.枸杞鸡蛋羹
材料：
鸡蛋2个
枸杞子适量
盐适量
做法：
将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
加入适量温水，继续搅拌。
撒上枸杞子，上锅蒸约10分钟。
出锅前加适量盐调味即可。
2.枸杞红枣炖鸡汤
材料：
鸡1只
枸杞子适量
红枣适量
姜适量
盐适量
做法：
将鸡洗净，切块。
将枸杞子、红枣、姜片放入炖盅中。
将鸡块也放入炖盅内，加水淹没材料。
上锅蒸1-2小时，加盐调味即可。
3.枸杞芹菜鱼片汤
材料：
鲩鱼肉适量
芹菜适量
枸杞子适量
生姜适量
盐适量
做法：
将鲩鱼肉切成片，用盐和芡粉拌匀腌制。
将芹菜切段，生姜切片。
将枸杞子、生姜和适量清水一起煮沸。
下鱼片煮至刚熟，再加入芹菜段，加盐调味即可。
以上这些枸杞食谱都非常简单易做，可以让你轻松享受枸杞的养生保健功效。但需要注意的是，枸杞虽好，也不宜过量食用，一般来说每天10-20克即可。同时也要根据自己的体质来选择食谱和搭配食材，以达到更好的养生效果。
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