枸杞之源 枸杞DIY 枸杞DIY:如何制作喜上眉梢的枸杞甜点,让你心情愉悦,眉飞色舞!

枸杞DIY:如何制作喜上眉梢的枸杞甜点,让你心情愉悦,眉飞色舞!


制作喜上眉梢的枸杞甜点

所需材料:

枸杞100克
白开水200克
酸奶100克
吉利丁粉20克

所需工具:

料理机
模具

搅拌器

步骤:

1.前期准备:确保所有材料和工具都已准备好。
2.制作枸杞层:
将100克枸杞洗净,加入200克白开水,泡制10分钟。
将泡好的枸杞连同白开水一起放入料理机中打成枸杞浆。
将枸杞浆过滤,去除种子,确保口感细腻。
在过滤后的枸杞浆中加入100克酸奶,搅拌均匀。
将15克吉利丁粉用少许凉白开泡开,然后放入80度左右的开水中隔水融化。
将融化好的吉利丁放入枸杞浆中,搅拌均匀。
将混合物倒入模具中,放入冰箱冷藏半小时至凝固。
3.制作酸奶层:
将200克酸奶放置至常温。
将5克吉利丁粉用少量凉白开浸泡一下。
将泡好的吉利丁粉放入80度左右的开水中隔水融化。
将融化好的吉利丁放入酸奶中,搅拌均匀。
将酸奶倒入已经凝固的枸杞层上,确保平整。
再次放入冰箱冷藏4小时以上,直至完全凝固。
4.脱模与切块:4小时后,将甜点从模具中取出,切成6块。每块都代表着喜上眉梢的好心情!
5.享用:将切好的甜点装盘,即可与亲朋好友一起分享这份美味与喜悦。

小贴士:为了确保口感和味道,请确保所有材料都是新鲜的,特别是吉利丁粉,其质量直接影响甜点的凝固效果。

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